Muffins aux Épinards et Fromage

Chers parents, ces petits muffins aux épinards et fromage sont parfaits pour introduire des légumes verts dans l'alimentation de votre bébé. Ils sont moelleux, savoureux, et faciles à saisir pour les petites mains. Une excellente option pour un encas nutritif ou un repas léger.

Ingrédients

• 2 tasses de jeunes pousses d'épinards frais
• 1 tasse de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de lait
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Lavez et hachez finement les épinards.
3. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
4. Ajoutez l'œuf, le lait, l'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporez les épinards hachés et le fromage râpé.
6. Versez la pâte dans des moules à muffins légèrement huilés ou en silicone.
7. Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et bien cuits.

Rappel sécurité

Assurez-vous que les muffins soient bien cuits et suffisamment tendres pour éviter tout risque d'étouffement. Introduisez toujours les nouveaux aliments un à un pour surveiller les éventuelles réactions allergiques.